Restaurante de Gracia – Menu a la Carta

Menu del Restaurante Otoño de 2014 – Jefe: Felipe Guardiola

Aperitivos Para Compartir
18 Jamón Serrano de Bellota
8 Esparragos Blancos Gordos con Mayonesa
14 plato de queso con nueces, ciruela,membrillo
16 Tostaditas con Ahumados – Bacalao, Sardina y Salmón
6 Pimientos del Padrón, Fritos y Picantes
8 Croquetas de Setas
10 Setas a la Plancha con Ajo y Jamón

Sopas Frías y Verduras
9 Gazpacho con Guarnición
9 Crema de Almendras con Frutas Frescas y Secas
12 Esparragos Verdes a la Plancha, con Manchego y Huevo Frito
12 Alcahofas Rebozadas, con Huevo Pasado por Agua

Ensaladas y Hojaldres
9 Ensalada de Mozzarella de Buffala con Aguacate y Tomate
9 Ensalada Verde con Nueces y Queso de Cabra
9 Ensalada de Tomates, Bonito y Cebollita
18 Vol au Vent con Manzana Caramelizada y Foie Fresco a la Plancha al PX.

Arroces y Pastas
14 Tallarines al Huevo con Almejas, lo, y Pimienta Cayena
16 Risotto de Esparragos, Calabacines, Alcachofas con Manchego (mi. 2p)
17 Arroz Caldoso con Tomate, Puntillitas, Langostinos y Cayena (mi. 2P)

Pescados
Como pescado del día ofrecemos una selección de uno o dos de los siguientes pescados:

18-22 Corvina, Lubina, Dorada, Merluza, Melva, Bonito
19 Langostinos Jumbo, al vapor, hervidos, o a la plancha
16 Salmón Ahumado con Tostaditas, Ensaladita, Cebollita, Alcaparras

Carnes
14 Solomillo de Cerdo
17 Lomo Bajo de Buey
21 Solomillo de Buey

Postres
4 Melon o Sandía
4 Lemon or Mango Sherbet
5 Naranjas con Azucar Moreno y Ron Viejo
5 Tarta Sacher de Chocolate
7 Fondant de Chocolate con Helado
8 Tartita de Manzana con Caramelo y Helado